Этот стандарт описывает методы проведения испытаний на сенсорный анализ, в частности, метод парной сравнительной оценки. Он предоставляет подробные инструкции по организации и проведению таких испытаний, включая требования к участникам, условия проведения и методы оценки. Стандарт также включает рекомендации по интерпретации результатов и обеспечению надежности данных. В нем рассматриваются различные аспекты, связанные с обеспечением объективности и воспроизводимости результатов сенсорных испытаний. Стандарт может быть использован в различных отраслях, где требуется проведение сенсорного анализа, например, в пищевой промышленности, аграрном секторе и других сферах.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.