Этот стандарт описывает методику определения количества микроорганизмов на уровне геля в продуктах пищевой промышленности и кормах для животных. Он включает в себя конкретные процедуры для выращивания микроорганизмов на специальном агаре Baird-Parke. Методика позволяет получить точные данные о количестве микроорганизмов, что важно для контроля качества продукции. Стандарт предоставляет подробные инструкции по подготовке среды, посеву образцов и оценке результата. Он также учитывает особенности работы с различными видами микроорганизмов, включая положительные стрептококки и другие роды. Стандарт структурирован на несколько частей, где каждая часть посвящена определенной методике.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.