Этот стандарт описывает методику проведения анализа чувствительности, направленную на оценку восприимчивости человека к определенным вкусовым стимулам. В нем подробно изложены процедуры, необходимые для проведения исследования, включая подготовку образцов, условия тестирования и методы сбора данных. Также указаны требования к квалификации испытателей и условиям окружающей среды, в которых должно проводиться исследование. Стандарт устанавливает основные принципы и методы, позволяющие обеспечить согласованность и воспроизводимость результатов анализа. Он может быть использован в различных областях, связанных с исследованием вкусовых характеристик.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.