Данный стандарт регламентирует методы определения полициклических ароматических углеводородов в маслах и жирах растительного и животного происхождения. В документе приведены подробные описания процедур анализа, включая подготовку проб, хроматографические условия и методы количественного определения. Особое внимание уделено исключению из рассмотрения определенных видов масел, в частности, масел, полученных из отходов переработки маслин. Стандарт предоставляет информацию, необходимую для обеспечения точности и воспроизводимости результатов анализа, а также для соблюдения установленных требований в области食品安全 и качества продукции.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.