EN ISO 12873:2014 Оливковое масло и масло из оливковых выжимок. Определение содержания воска методом капиллярной газовой хроматографии (ISO 12873:2010)
Настоящий международный стандарт устанавливает метод определения содержания воска в оливковом масле и стеринах оливковых выжимок в виде массовой доли в миллиграммах на килограмм. Соответствующие воски классифицируются по количеству атомов углерода. Данная процедура рекомендуется для того, чтобы различать оливковое масло, полученное путем прессования или центрифугирования, и оливковое масло, полученное из оливковых выжимок (эстерин оливковых выжимок). ПРИМЕЧАНИЕ. Настоящий международный стандарт основан на COI/T.20/Doc. 18/Ред. 2:2007.
EN ISO 12873:2014 Ссылочный документ
ISO 5555:2001 Животные и растительные жиры и масла - Отбор проб
ISO 5725-1:1994 Точность (правдивость и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 1. Общие принципы и определения.
ISO 5725-2:1994 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 2. Основной метод определения повторяемости и воспроизводимости стандартного метода измерений.
ISO 661:2003 Животные и растительные жиры и масла. Подготовка испытательной пробы
EN ISO 12873:2014 История
2014EN ISO 12873:2014 Оливковое масло и масло из оливковых выжимок. Определение содержания воска методом капиллярной газовой хроматографии (ISO 12873:2010)