Настоящий международный стандарт определяет определение содержания воска как массовой доли, выраженной в миллиграммах на килограмм, в оливковых маслах и маслах из оливковых выжимок. Различные воски разделяются по количеству атомов углерода. Метод рекомендуется для дифференциации оливкового масла, полученного прессованием или центрифугированием, от масла, полученного экстракцией (масло оливковых выжимок).
NF T60-873*NF EN ISO 12873:2014 Ссылочный документ
ISO 661 Животные и растительные жиры и масла. Подготовка испытательной пробы
NF T60-873*NF EN ISO 12873:2014 История
2014NF T60-873*NF EN ISO 12873:2014 Оливковые масла и масла из оливковых выжимок. Определение содержания воска методом капиллярной газовой хроматографии.