Настоящий стандарт определяет принцип работы, инструменты, посуду, реактивы, рабочие процедуры и выражение экспериментальных результатов для определения клейкости зерна и крахмала с помощью вискозиметра. Настоящий стандарт распространяется на определение клеящих свойств круп и крахмалов.
GB/T 14490-1993 История
2008GB/T 14490-2008 Проверка зерна и масел.Определение желатинизирующих свойств крупы и крахмала методом вискозиметра.
1993GB/T 14490-1993 Способ определения свойств клейстеризации круп и крахмала с использованием вискозиграфа