Настоящий стандарт определяет принцип, инструменты и инвентарь, этапы работы, представление результатов и требования к повторяемости определения клейкости зерна и крахмала с помощью вискозиметра. Настоящий стандарт распространяется на определение клеящих свойств круп и крахмалов.
GB/T 14490-2008 Ссылочный документ
GB 5491 Проверка зерновых и масличных культур. Методы отбора и сокращения проб.
GB/T 5497 Проверка зерновых и масличных культур. Методы определения содержания влаги.
GB/T 14490-2008 История
2008GB/T 14490-2008 Проверка зерна и масел.Определение желатинизирующих свойств крупы и крахмала методом вискозиметра.
1993GB/T 14490-1993 Способ определения свойств клейстеризации круп и крахмала с использованием вискозиграфа