GB/T 7652-2016
Звездчатый анис (Англоязычная версия)
- Стандартный №
- GB/T 7652-2016
- язык
- Китайский, Доступно на английском
- Дата публикации
- 2016
- Разместил
- General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China
- Последняя версия
- GB/T 7652-2016
- заменять
- GB/T 7652-2006
- сфера применения
-
Углубленная интерпретация национального стандарта Китайской Народной Республики GB/T7652-2016 «Бадьян звездчатый»
I. Предпосылки разработки стандарта и анализ технологического развития
С момента своего первого выпуска в 1987 году стандарт GB/T7652 неоднократно пересматривался и обновлялся.
- Удалены санитарные показатели и методы их определения
- Изменен метод определения эфирного масла (метод дистилляции)
- Добавлены стандарты оценки для бадьяна красного большого, бадьяна угловатого и бадьяна звездчатого сухого
Категория Сорт Сенсорные показатели Физико-химические показатели Бадьян красный большой Сорт 1 Коричневато-красный, сильный аромат Содержание эфирных масел ≥ 7,5% Бадьян Сорт 2 Коричневый, лёгкий аромат Содержание эфирных масел ≥ 2,5% II.Технические требования к оценке качества бадьяна
Оценка качества бадьяна в основном основана на сенсорных и физико-химических показателях.
Сравнение сенсорных показателей
Категория Сорт Цвет Запах Бадьян большой красный Первый сорт Коричнево-красный Сильный аромат Сухой ветвистый бадьян Общий сорт Черно-красный Слабый аромат III. Рекомендации по внедрению
Чтобы гарантировать соответствие качества аниса звездчатого стандартам, рекомендуется принять следующие меры на всех этапах от посадки до торговли:
- Стандартизированный сбор урожая: Сбор урожая осуществляется в соответствии с различными стадиями зрелости для обеспечения постоянства качества.
- Научная сушка: Используется технология естественной сушки на воздухе или в печи, чтобы избежать потери аромата, вызванной высокими температурами.
- Строгая сортировка: Точная сортировка осуществляется по цвету, запаху, а также физико-химическим показателям.
GB/T 7652-2016 Ссылочный документ
- GB/T 12729.2 Специи и приправы — отбор проб*， 2020-03-31 Обновление
- GB/T 12729.5 Специи и приправы-Определение содержания посторонних веществ*， 2020-03-31 Обновление
- GB/T 12729.6 Специи и приправы.Определение содержания влаги(метод уноса)
- GB/T 12729.7 Специи и приправы.Определение общей золы
- GB/T 30385 Специи и приправы.Определение содержания летучих масел.
GB/T 7652-2016 История
- 2016 GB/T 7652-2016 Звездчатый анис
- 2006 GB/T 7652-2006 Звездчатый анис
- 1987 GB/T 7652-1987 Звездчатый анис
