Настоящий стандарт устанавливает принципы классификации и классификационные номера натуральных специй, а также приводит классификационную таблицу натуральных специй. Настоящий стандарт применяется к производству, научным исследованиям, обучению, торговле, проверке и другим смежным областям натуральных специй.