Настоящий стандарт устанавливает два потенциометрических метода определения карбонильного числа эфирных масел, содержащих альдегиды или кетоны. Метод I (Глава 5) основан на холодной оксимной реакции с использованием гидрохлорида гидроксиламина. Этот метод подходит для эфирных масел, основными компонентами которых являются легко оксиметируемые альдегиды и кетоны, за исключением цитраля, для которого требуются низкие температуры во избежание циклизации и ацетализации. Метод II (Глава 6) основан на термической оксимной реакции с использованием гидрохлорида гидроксиламина. Этот метод подходит для эфирных масел, основными компонентами которых являются плохо оксиметируемые кетоны.
GOST ISO 1279-2015 Ссылочный документ
ISO 1271:1983 Эфирные масла; Определение карбонильного числа; Метод свободного гидроксиламина