Настоящий стандарт устанавливает термины и определения, классификацию, требования, правила проверки, знаки и маркировку, упаковку, транспортирование и хранение зеленой пищевой соевой продукции. Настоящий стандарт распространяется на продукты из зеленых пищевых бобов, переработанные из бобов в качестве сырья (включая вареные бобы, тофу, сушеный тофу, юба и творожную кожуру, продукты из сушеных бобов, соевую муку, соевый белок), и не распространяется на бобы. воздушные соевые продукты и ферментированные соевые продукты.