Настоящий стандарт определяет в качестве основных ингредиентов маринованные продукты, изготовленные из продуктов сельского и лесного хозяйства, таких как редис, огурцы, чеснок, перец, грибы, дикие овощи и т. д., и приправленные путем их маринования в поваренной соли, соевом соусе, уксусе и т. д. , или смешивая их. Однако те, которые определены другими корейскими промышленными стандартами, исключены.