ASTM E2299-13
Стандартное руководство по сенсорной оценке продуктов детьми и несовершеннолетними
- Стандартный №
- ASTM E2299-13
- Дата публикации
- 2013
- Разместил
- American Society for Testing and Materials (ASTM)
- состояние
- быть заменен
- ASTM E2299-13(2021)
- Последняя версия
- ASTM E2299-13(2021)
- сфера применения
- 4.1. Тестирование на детях необходимо и полезно, поскольку они представляют собой реальных конечных пользователей многих продуктов. Некоторые продукты разработаны специально для детей, а некоторые представляют собой продукцию двойного назначения, предназначенную для взрослых и детей. Примеры включают: детское питание, подгузники, готовые к употреблению хлопья, соки, наборы для еды или обеда, конфеты, игрушки, витамины и другие фармацевтические препараты, музыку и видео, интерактивные средства обучения и упаковку. 4.2. Дети имеют влияние на взрослых. решения о покупке и несут ответственность за многие или некоторые из своих собственных решений о покупке. 4.3. Создание продукта для детей требует участия детей, поскольку их желания и потребности отличаются от желаний и потребностей взрослых. Например, они могут отличаться от взрослых по предпочтениям или остроте чувств (или по тому и другому) по сладости, солености, карбонизации и текстуре. Невозможно предсказать природу этих различий без фактического участия целевой аудитории. 1.1 Это стандартное руководство обеспечивает основу для понимания вопросов, связанных с проведением сенсорных и маркетинговых исследований с детьми. Он рекомендует и приводит примеры разработки этических, безопасных и действительных методов тестирования. В нем особое внимание уделяется проблемам, связанным с тестированием детей от рождения до подросткового возраста. В руководстве предполагается, что несовершеннолетние старше 15 лет, как правило, способны выполнять сенсорные тесты, как и взрослые, и, следовательно, применяются все стандартные процедуры, используемые со взрослыми субъектами. Однако единственным исключением является юридическое согласие, при котором разрешение родителя/законного опекуна должно быть получено для лица младше 18 лет. 1.2 В руководстве будет учтен широкий диапазон физических, эмоциональных и когнитивных уровней развития детей. Оно окажется полезным для разработки понятных детям задач. Он рекомендует детям альтернативные способы сообщить исследователю свое мнение или восприятие, например, соответствующие шкалы и меры. 1.3. Этические стандарты, представленные в этом документе, следует рассматривать как минимальное требование для тестирования несовершеннолетних. Безопасность и защита детей-респондентов, а также уважение к ценности их вклада должны быть первоочередной задачей исследователя. 1.4. Соображения, изложенные в этом документе, также могут быть полезны при тестировании пожилых людей или взрослых с отклонениями в развитии. 1.5. Этот документ не предназначен для полного описания надежных методов и методологий сенсорного тестирования. Вместо этого основное внимание уделяется особым соображениям, касающимся конкретного применения сенсорных методов при тестировании на детях. Он предполагает знание основных методов сенсорного и статистического анализа.
ASTM E2299-13 Ссылочный документ
- ASTM E1958 Стандартное руководство по обоснованию сенсорных утверждений
- ASTM E253 Стандартная терминология, относящаяся к органолептической оценке материалов и продуктов
ASTM E2299-13 История
- 2021 ASTM E2299-13(2021) Стандартное руководство по сенсорной оценке продуктов детьми и несовершеннолетними
- 2013 ASTM E2299-13 Стандартное руководство по сенсорной оценке продуктов детьми и несовершеннолетними
- 2011 ASTM E2299-11 Стандартное руководство по сенсорной оценке продуктов детьми
- 2003 ASTM E2299-03 Стандартное руководство по сенсорной оценке продуктов детьми
