Настоящий стандарт устанавливает термины и определения, классификацию, требования к качеству, методы контроля, правила контроля и упаковки, транспортировки и хранения риса японского пищевого. Настоящий стандарт применяется к проверке, оценке и идентификации съедобного риса японского во время производства, переработки, хранения и транспортировки, покупки и продажи, импорта и экспорта, а также научных исследований. Данный стандарт не пригоден для использования в качестве сырья промышленного назначения в пищевой, пивоваренной и других отраслях промышленности.
NY/T 594-2013 Ссылочный документ
GB 5491 Проверка зерновых и масличных культур. Методы отбора и сокращения проб.
GB/T 15682-2008 Проверка зерна и масел. Метод сенсорной оценки кулинарных и пищевых качеств риса или риса.