GB/T 29605-2013 (Англоязычная версия) Сенсорный анализ.Руководство по сенсорному контролю качества пищевых продуктов

Стандартный №: GB/T 29605-2013
язык: Китайский, Доступно на английском
Дата публикации: 2013
Разместил: General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China
Последняя версия: GB/T 29605-2013

сфера применения: Этот стандарт устанавливает основные требования, которым должен соответствовать органолептический контроль качества пищевых продуктов, а также общие процедуры осуществления органолептического контроля качества пищевых продуктов. Включая описание элементов органолептического контроля качества, создание стандартных образцов органолептического контроля качества, создание группы органолептической оценки, выбор методов органолептической оценки и применение карт контроля качества и т. д. Настоящий стандарт применим к пищевым предприятиям для продукции. сенсорный контроль качества, и другие предприятия по производству потребительских товаров также могут ссылаться на него.

GB/T 29605-2013 Ссылочный документ

GB/T 10221-2012 Сенсорный анализ. Словарный запас
GB/T 12311 Метод сенсорного анализа.Треугольник.
GB/T 16291.1 Сенсорный анализ. Общее руководство по отбору, обучению и мониторингу экспертов. Часть 1. Отобранные эксперты.
GB/T 16291.2 Сенсорный анализ. Общее руководство по отбору, обучению и мониторингу экспертов. Часть 2. Эксперты по сенсорной оценке.
GB/T 4091 Контрольные карты Шухарта
ISO 13299 Сенсорный анализ. Методология. Общие рекомендации по созданию сенсорного профиля.*， 2016-03-01 Обновление
ISO 22935-1 Молоко и молочные продукты. Сенсорный анализ. Часть 1. Набор, отбор, обучение и мониторинг оценщиков*， 2023-04-01 Обновление
ISO 4121 Сенсорный анализ. Рекомендации по использованию шкал количественного ответа

2013 GB/T 29605-2013 Сенсорный анализ.Руководство по сенсорному контролю качества пищевых продуктов