Данный стандарт регламентирует метод определения содержания жира в молочных продуктах и молочных товарах с использованием весового метода Weibull-Berntrop, который является методом сравнения. В третьей части стандарта рассматриваются специальные случаи, связанные с применением данного метода. Стандарт предназначен для использования в лабораторных условиях и обеспечивает воспроизводимость и точность результатов анализа. Он охватывает все необходимые этапы процесса, включая подготовку образцов, проведение анализа и обработку полученных данных. Текст стандарта содержит подробные описания оборудования, используемого для проведения анализа, а также методику выполнения отдельных операций. Данный документ может быть использован как руководство для специалистов, занимающихся контролем качества и аналитикой в области пищевой промышленности.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.