Испытание мощности входной энергии используется для подтверждения того, что испытуемый ретермизатор с водяной баней работает в соответствии с номинальными данными, указанными на паспортной табличке. Калибровка температуры ретермизатора с водяной баней используется для обеспечения того, чтобы испытуемый ретермизатор с водяной баней работал при заданной температуре. Калибровку температуры также можно использовать для оценки и калибровки дисков управления термостатом. Энергия и время предварительного нагрева могут быть полезны операторам общественного питания для управления потребностями в энергии и для оценки количества времени, необходимого для предварительного нагрева ретермизатора с водяной баней. Уровень энергии на холостом ходу и уровень энергии пилотного режима можно использовать для оценки потребления энергии в периоды без повторного нагрева. Производственные мощности используются операторами общественного питания для выбора ретермизатора с водяной баней, который соответствует их конкретным требованиям к производительности пищевых продуктов. Энергоэффективность повторного нагрева является точным показателем энергетических характеристик ретермизатора с водяной баней в условиях полной нагрузки. Эта информация позволяет оператору учитывать энергетические характеристики при выборе ретермизатора с водяной баней. 1.1 Этот метод испытаний охватывает потребление энергии и эффективность ретермизации напольных и настольных ретермизаторов с водяной баней. Оператор общественного питания может использовать эту оценку для выбора ретермизатора с водяной баней и понимания его энергопотребления и производственной мощности. 1.2 Этот метод испытаний применим к газовым и электрическим моделям напольных и настольных моделей. 1.3 Ретермизатор с водяной баней можно оценить по следующим параметрам (если применимо): 1.3.1 Коэффициент подвода энергии (10.2), 1.3.2 Потребление энергии, время и скорость предварительного нагрева (10.4), 1.3.3 Коэффициент энергии в режиме холостого хода. (10.5), 1.3.4 Коэффициент пилотной энергии (10.6), 1.3.5 Коэффициент ретермической энергии (10.8), 1.3.6 Производственная мощность (10.8) и 1.3.7 Эффективность ретермической энергии (10.8). 1.4 Этот метод испытаний не предназначен для удовлетворения всех критериев эффективности при оценке и выборе ретермизатора с водяной баней. 1.5 Значения, указанные в единицах дюйм-фунт, следует рассматривать как стандартные. Значения, указанные в скобках, предназначены только для информации. 1.6 Настоящий стандарт не претендует на решение всех проблем безопасности, если таковые имеются, связанных с его использованием. Пользователь настоящего стандарта несет ответственность за установление соответствующих мер безопасности и охраны труда и определение применимости нормативных ограничений перед использованием.