Настоящий стандарт устанавливает требования, методы испытаний, правила контроля и маркировки, упаковки, транспортирования и хранения пищевой добавки глюконо-δ-лактон. Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку глюконо-δ-лактон, полученную реакцией D-глюконата кальция и серной кислоты. Продукт в основном используется в качестве стабилизирующего и коагулирующего агента в пищевой промышленности. Молекулярная формула: C6H10O6. Относительная молекулярная масса: 178,14 (согласно международной относительной атомной массе в 2001 г.).
GB 7657-2005 Ссылочный документ
GB/T 601 Химический реактив.Приготовление эталонных растворов для титрования.*, 2016-10-13 Обновление