ASTM E679-04(2011) Стандартная практика определения пороговых значений запаха и вкуса методом пределов принудительного выбора возрастающего ряда концентраций
Сенсорные пороги используются для определения способности веществ в низких концентрациях придавать запах, вкус, ощущение на коже и т. д. той или иной форме материи. Пороговые значения используются, например, при установлении предельных значений загрязнения воздуха, при снижении уровня шума, при очистке воды и в пищевых системах. Пороги используются для характеристики и сравнения чувствительности индивидуума или группы к заданным стимулам, например, в медицине, в этнических исследованиях и при изучении видов животных.1.1 Эта практика описывает быстрый тест для определения сенсорных порогов любого вещества в любой носитель. 1.2 Предписывает общую схему подготовки проб и порядок расчета результатов. 1.3 Порог можно охарактеризовать как (а) только обнаружение (осведомленность) о том, что присутствует очень небольшое количество добавленного вещества, но не обязательно распознаваемое, или (b) распознавание природы добавленного вещества. 1.4 Средой может быть газ, например воздух, жидкость, например вода или какой-либо напиток, или твердая форма вещества. Среда может быть без запаха или вкуса или может иметь характерный запах или вкус как таковой. 1.5 Данная практика описывает использование метода представления проб с множественным принудительным выбором в ряду по возрастающей концентрации, аналогично методу пределов. 1.6 Физические методы представления проб для определения порога не являются частью этой практики и будут зависеть от физического состояния, размера, формы, доступности и других свойств проб. 1.7 Признано, что степень подготовки, полученной комиссией по использованию конкретного вещества, может иметь глубокое влияние на порог, полученный при использовании этого вещества (1). 1.8 Пороговые значения, определенные с использованием одного физического метода представления, не обязательно эквивалентны значениям, полученным другим методом.
ASTM E679-04(2011) Ссылочный документ
ASTM D1292 Стандартный метод определения запаха воды
ASTM E1432 Стандартная практика определения и расчета индивидуальных и групповых сенсорных порогов на основе наборов данных принудительного выбора промежуточного размера
ASTM E544 Стандартные методы определения надпороговой интенсивности запаха
ISO 13301 Сенсорный анализ. Методология. Общие рекомендации по измерению порогов обнаружения запаха, вкуса и вкуса с помощью трехальтернативной процедуры принудительного выбора (3-AFC).
ASTM E679-04(2011) История
2019ASTM E679-19 Стандартная практика определения пороговых значений запаха и вкуса методом пределов принудительного выбора возрастающего ряда концентраций
2004ASTM E679-04(2011) Стандартная практика определения пороговых значений запаха и вкуса методом пределов принудительного выбора возрастающего ряда концентраций
2004ASTM E679-04 Стандартная практика определения пороговых значений запаха и вкуса методом пределов принудительного выбора возрастающего ряда концентраций
1991ASTM E679-91(1997) Стандартная практика определения пороговых значений запаха и вкуса методом пределов принудительного выбора возрастающего ряда концентраций