ASTM E679-04(2011)
Стандартная практика определения пороговых значений запаха и вкуса методом пределов принудительного выбора возрастающего ряда концентраций

Стандартный №

ASTM E679-04(2011)

Дата публикации

2004

Разместил

American Society for Testing and Materials (ASTM)

состояние

быть заменен

быть заменен

ASTM E679-19

Последняя версия

ASTM E679-19

сфера применения

Сенсорные пороги используются для определения способности веществ в низких концентрациях придавать запах, вкус, ощущение на коже и т. д. той или иной форме материи. Пороговые значения используются, например, при установлении предельных значений загрязнения воздуха, при снижении уровня шума, при очистке воды и в пищевых системах. Пороги используются для характеристики и сравнения чувствительности индивидуума или группы к заданным стимулам, например, в медицине, в этнических исследованиях и при изучении видов животных.1.1 Эта практика описывает быстрый тест для определения сенсорных порогов любого вещества в любой носитель. 1.2 Предписывает общую схему подготовки проб и порядок расчета результатов. 1.3 Порог можно охарактеризовать как (а) только обнаружение (осведомленность) о том, что присутствует очень небольшое количество добавленного вещества, но не обязательно распознаваемое, или (b) распознавание природы добавленного вещества. 1.4 Средой может быть газ, например воздух, жидкость, например вода или какой-либо напиток, или твердая форма вещества. Среда может быть без запаха или вкуса или может иметь характерный запах или вкус как таковой. 1.5 Данная практика описывает использование метода представления проб с множественным принудительным выбором в ряду по возрастающей концентрации, аналогично методу пределов. 1.6 Физические методы представления проб для определения порога не являются частью этой практики и будут зависеть от физического состояния, размера, формы, доступности и других свойств проб. 1.7 Признано, что степень подготовки, полученной комиссией по использованию конкретного вещества, может иметь глубокое влияние на порог, полученный при использовании этого вещества (1). 1.8 Пороговые значения, определенные с использованием одного физического метода представления, не обязательно эквивалентны значениям, полученным другим методом.

ASTM E679-04(2011) Ссылочный документ

• ASTM D1292 Стандартный метод определения запаха воды
• ASTM E1432 Стандартная практика определения и расчета индивидуальных и групповых сенсорных порогов на основе наборов данных принудительного выбора промежуточного размера
• ASTM E544  Стандартные методы определения надпороговой интенсивности запаха
• ISO 13301 Сенсорный анализ. Методология. Общие рекомендации по измерению порогов обнаружения запаха, вкуса и вкуса с помощью трехальтернативной процедуры принудительного выбора (3-AFC).

ASTM E679-04(2011) История

• 2019 ASTM E679-19 Стандартная практика определения пороговых значений запаха и вкуса методом пределов принудительного выбора возрастающего ряда концентраций
• 2004 ASTM E679-04(2011) Стандартная практика определения пороговых значений запаха и вкуса методом пределов принудительного выбора возрастающего ряда концентраций
• 2004 ASTM E679-04 Стандартная практика определения пороговых значений запаха и вкуса методом пределов принудительного выбора возрастающего ряда концентраций
• 1991 ASTM E679-91(1997) Стандартная практика определения пороговых значений запаха и вкуса методом пределов принудительного выбора возрастающего ряда концентраций

Специальные темы по стандартам и нормам

стандарты и спецификации