ASTM F1964-11
Стандартный метод испытаний производительности фритюрниц
- Стандартный №
- ASTM F1964-11
- Дата публикации
- 2011
- Разместил
- American Society for Testing and Materials (ASTM)
- состояние
- быть заменен
- ASTM F1964-11(2019)
- Последняя версия
- ASTM F1964-21
- сфера применения
- Проверка мощности потребляемой энергии используется для подтверждения того, что проверяемая фритюрница работает в соответствии с номинальными данными, указанными на паспортной табличке. Калибровка температуры фритюрницы используется для обеспечения того, чтобы проверяемая фритюрница работала при указанной температуре. Калибровку температуры также можно использовать для оценки и калибровки диска управления термостатом. Энергия и время предварительного нагрева могут использоваться операторами общественного питания для управления потребностями своих ресторанов в энергии, а также для оценки количества времени, необходимого для предварительного нагрева фритюрницы. Уровень энергии в режиме ожидания и уровень энергии в пилотном режиме можно использовать для оценки потребления энергии в периоды отсутствия приготовления пищи. Энергия предварительного нагрева, мощность холостого хода, мощность пилотной энергии и мощность приготовления при большой нагрузке могут использоваться для оценки энергопотребления фритюрницы в реальной работе общественного питания. Энергоэффективность приготовления — это прямое измерение эффективности фритюрницы при различных сценариях загрузки. Эта информация может использоваться операторами общественного питания при выборе фритюрниц, а также для управления энергопотреблением ресторанов. Производственные мощности используются операторами общественного питания для выбора фритюрницы, соответствующей их требованиям к производительности пищевых продуктов. 1.1 Этот метод испытаний оценивает потребление энергии и производительность приготовления фритюрниц под давлением и котлов. Оператор общественного питания может использовать эту оценку для выбора фритюрницы и понимания ее энергоэффективности и производственной мощности. 1.2 Этот метод испытаний применим к напольным газовым и электрическим фритюрницам под давлением. 1.3 Фритюрницу можно оценить по следующим параметрам: 1.3.1 Уровень потребляемой энергии (10.2), 1.3.2 Энергия и время предварительного нагрева (10.4), 1.3.3 Уровень энергии в режиме ожидания (10.5), 1.3.4 Уровень энергии пилота ( 10.6, если применимо), 1.3.5 Энергоемкость и эффективность приготовления пищи (10.9) и 1.3.6 Производственная мощность (10.9). 1.4 Значения, указанные в единицах измерения дюйм-фунт, следует рассматривать как стандартные. Единицы СИ, указанные в скобках, предназначены только для информации. 1.5 Настоящий стандарт не претендует на решение всех проблем безопасности, если таковые имеются, связанных с его использованием. Пользователь настоящего стандарта несет ответственность за установление соответствующих мер безопасности и охраны труда и определение применимости нормативных ограничений перед использованием.
ASTM F1964-11 Ссылочный документ
ASTM F1964-11 История
- 2021 ASTM F1964-21 Стандартный метод испытаний производительности фритюрниц
- 2019 ASTM F1964-11(2019) Стандартный метод испытаний производительности фритюрниц
- 2011 ASTM F1964-11 Стандартный метод испытаний производительности фритюрниц
- 1999 ASTM F1964-99(2005) Стандартный метод испытаний производительности фритюрниц под давлением и котлов
- 1999 ASTM F1964-99 Стандартный метод испытаний производительности фритюрниц под давлением и котлов
