1.1 Этот метод испытаний оценивает энергопотребление и качество приготовления во фритюрницах и котлах. Оператор общественного питания может использовать эту оценку для выбора фритюрницы и понимания ее энергоэффективности и производственной мощности. 1.2 Этот метод испытаний применим к напольным газовым и электрическим агрегатам с емкостью масла от 25 до 70 фунтов. 1.3 Фритюрницу можно оценить по следующим параметрам: 1.3.1 Потребляемая энергия (10.2), 1.3.2 Предварительный нагрев энергия и время (10.4), 1.3.3 Уровень энергии в режиме ожидания (10.5), 1.3.4 Уровень энергии в пилотном режиме (10.6, если применимо), 1.3.5 Уровень энергии и эффективность приготовления пищи (10.9) и 1.3.6 Производственная мощность (10.9) ). 1.4 Значения, указанные в единицах измерения дюйм-фунт, следует рассматривать как стандартные. Единицы СИ, указанные в скобках, предназначены только для информации. 1.5 Настоящий стандарт не претендует на решение всех проблем безопасности, если таковые имеются, связанных с его использованием. Пользователь настоящего стандарта несет ответственность за установление соответствующих мер безопасности и охраны труда и определение применимости нормативных ограничений перед использованием.
ASTM F1964-99(2005) История
2021ASTM F1964-21 Стандартный метод испытаний производительности фритюрниц
2019ASTM F1964-11(2019) Стандартный метод испытаний производительности фритюрниц
2011ASTM F1964-11 Стандартный метод испытаний производительности фритюрниц
1999ASTM F1964-99(2005) Стандартный метод испытаний производительности фритюрниц под давлением и котлов
1999ASTM F1964-99 Стандартный метод испытаний производительности фритюрниц под давлением и котлов