GOST 5311-1950
Карельский хлеб. Технические характеристики

Стандартный №

GOST 5311-1950

Дата публикации

1950

Разместил

RU-GOST R

состояние

снять со счета 2018-07

Последняя версия

GOST 5311-1950

сфера применения

Настоящий стандарт распространяется на подовой и формовой карельский хлеб из смеси муки пшеничной второго сорта и ржаной сеяной и другог

GOST 5311-1950 Ссылочный документ

• GOST 21094-1975 Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения влажности
• GOST 26927-1986 Сырье и продукты питания. Методы определения ртути
• GOST 26930-1986 Сырье и продукты питания. Метод определения мышьяка
• GOST 26931-1986 Сырье и продукты питания. Метод определения меди
• GOST 26932-1986 Сырье и продукты питания. Методы определения свинца
• GOST 26933-1986 Сырье и продукты питания. Методы определения кадмия
• GOST 26934-1986 Сырье и продукты питания. Метод определения цинка
• GOST 5667-1965 Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора проб, методы определения органолептических показателей и массы
• GOST 5669-1996 Выпечка. Метод определения пористости
• GOST 5670-1996 Хлеб, булочки и булочки. Методы определения кислотности
• GOST 8227-1956 Хлеб и хлебобулочные изделия. Размещение, хранение и транспортировка*， 2023-10-31 Обновление

GOST 5311-1950 История

• 1950 GOST 5311-1950 Карельский хлеб. Технические характеристики