EN ISO 11702:2009
Животные и растительные жиры и масла. Ферментативное определение общего содержания стеринов.

Стандартный №

EN ISO 11702:2009

Дата публикации

2009

Разместил

European Committee for Standardization (CEN)

состояние

быть заменен

быть заменен

EN ISO 11702:2016

Последняя версия

EN ISO 11702:2016

сфера применения

Настоящий международный стандарт определяет метод количественного определения общего содержания стеринов посредством теста на ферментативное окрашивание. Метод применим к свободным и этерифицированным стеролам в животных и растительных жирах и маслах, жирных пищевых продуктах и сопутствующих продуктах. Определение применимо к количествам проб.

EN ISO 11702:2009 Ссылочный документ

• ISO 3696 Вода для аналитических лабораторных целей; Спецификация и методы испытаний
• ISO 661 Животные и растительные жиры и масла. Подготовка испытательной пробы

EN ISO 11702:2009 История

• 2016 EN ISO 11702:2016 Животные и растительные жиры и масла. Ферментативное определение общего содержания стеринов.
• 2009 EN ISO 11702:2009 Животные и растительные жиры и масла. Ферментативное определение общего содержания стеринов.