Этот стандарт определяет основные условия, точки гигиенического контроля, мониторинг производственного процесса, требования к персоналу, систему управления, упаковку готовой продукции, хранение и транспортировку и т. д. предприятий по переработке и производству сушеного личи и сушеного лонгана. Настоящий стандарт распространяется на контроль и технические методы переработки (воздушной сушки и сушки) и упаковки сушеного личи и сушеного лонгана.