Настоящий международный стандарт определяет метод определения анизидинового числа в животных и растительных жирах и маслах. Это мера количества присутствующих альдегидов (в основном α,β-ненасыщенных альдегидов).
EN ISO 6885:2007 История
2016EN ISO 6885:2016 Животные и растительные жиры и масла. Определение анизидинового числа (ISO 6885:2016)
2007EN ISO 6885:2007 Животные и растительные жиры и масла. Определение анизидинового числа.
2000EN ISO 6885:2000 Животные и растительные жиры и масла. Определение анизидинового числа ISO 6885: 1998.