Этот стандарт определяет основные технические требования к тесту на аномалии спермы мышей. Настоящий стандарт применим для оценки генотоксичности химических, биологических и физических факторов, участвующих в производстве, хранении, транспортировке и реализации пищевых продуктов, которые могут вызвать опасность для здоровья. К объектам испытаний относятся пищевые добавки (в том числе пищевые обогатители), новые пищевые ресурсы и их компоненты, новые пищевые ресурсы, облученные пищевые продукты, пищевые контейнеры и упаковочные материалы, пищевые инструменты, оборудование, моющие средства, дезинфицирующие средства, остатки пестицидов, остатки ветеринарных препаратов, используемые микроорганизмы. в пищевой промышленности и т.д.