Настоящий стандарт устанавливает индексные требования к неферментированным соевым продуктам и клейковине, пищевым добавкам, гигиенические требования к производству и переработке, требования к упаковке, маркировке, хранению и транспортировке, а также методы контроля. Настоящий стандарт распространяется на тофу, изготовленный из соевых бобов или других бобовых, тушеные, жареные, маринованные, копченые, сушеные соевые продукты и глютен, полученный из пшеницы. Настоящий стандарт распространяется на тофу, изготовленный из соевых бобов или других бобовых, тушеные, жареные, маринованные, копченые, сушеные соевые продукты и глютен, полученный из пшеницы.
GB 2711-2003 История
2014GB 2711-2014 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов, продукты с глютеном
2003GB 2711-2003 Гигиенический стандарт на неферментированные бобовые продукты и клейковину
1998GB 2711-1998 Гигиенический стандарт на неферментированные бобовые продукты и клейковину
GB 2711-2003 Гигиенический стандарт на неферментированные бобовые продукты и клейковину было изменено на GB 2712-2014 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов на соевые продукты.