1.1 Настоящий стандарт устанавливает методы определения горечи зерна икры осетровых рыб (кефали, осетра, форели, сига и сига), выраженной? по массе соответственно объему 100 зерен. 1.2 Размер спавновых зерен определяется? на два? методы:
——гравиметрический метод, обязателен в случае судебных разбирательств;
——объемный метод?.
STAS 6517-1977 История
1977STAS 6517-1977 РЫБА И РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ Определение размера икры осетровых рыб