Этот стандарт устанавливает санитарные правила и максимальные пределы содержания микробиологических загрязнителей в пищевых продуктах, предназначенных для потребления человеком. Настоящий стандарт будет распространяться на пищевые продукты в местах их производства или заготовки, транспортировки, хранения, распределения, реализации и потребления, а также на импортируемую продукцию.
NC 38-02-07-1987 История
1987NC 38-02-07-1987 Санитарные стандарты пищевых продуктов, Санитарные правила по системным микробиологическим контаминантам