Этот стандарт определяет определение меда и его качество, требования к упаковке, маркировке, транспортировке и хранению после его отделения от сот. Настоящий стандарт применим ко всем медам, включая все виды меда, предназначенного для непосредственного потребления. За исключением сотового меда (сотового меда), иная продукция, в наименовании которой указан мед, должна соответствовать настоящему стандарту.
GB 18796-2005 Ссылочный документ
GB 14963 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов, мед*, 2011-04-20 Обновление
GB 7718 Вопросы и ответы по «Общим правилам маркировки расфасованных пищевых продуктов» (пересмотренное издание)*, 2012-04-20 Обновление
GB/T 18932.1 Метод определения растительных сахаров С-4 в меде. Метод соотношения стабильных изотопов углерода.