Этот стандарт определяет область применения, определение, требования к сырью, требования к традиционным процессам, классификацию и классификацию продукции, технические требования к продукции, методы и знаки испытаний, упаковку, транспортировку и хранение ветчины Сюаньвэй. Этот стандарт применим к ветчине Сюаньвэй, которая является продуктом из зоны происхождения, одобренным и защищенным административным отделом качества и технического надзора Государственного совета.
GB 18357-2001 История
2008GB/T 18357-2008 Продукт географического указания. Ветчина Сюаньвэй.