Стандарт содержит инструкции по реализации и обращению с неупакованными пищевыми продуктами в условиях самообслуживания с целью проверки гигиенического обращения с пищевыми продуктами.
DIN 10519:2000 История
2020DIN 10519:2020 Гигиена пищевых продуктов. Оборудование самообслуживания для неупакованных продуктов питания. Гигиенические требования.