Настоящий международный стандарт определяет метод жидкостной хроматографии для определения содержания хиорамфеникола в мышечной ткани мяса, включая птицу. Метод пригоден для определения содержания хлорамфеникола более 6,5 мкг/кг. Испытательные образцы, которые ухудшились, не могут быть проанализированы с помощью этого метода. П р и м е ч а н и е — Настоящий международный стандарт может применяться для определения содержания хиорамфеникола во всех видах мяса и мясных продуктов. Однако другие материалы, кроме мышечной ткани, не были включены в совместное тестирование метода.
ISO 13493:1998 История
2021ISO 13493:2021 Мясо и мясные продукты. Определение содержания хлорамфеникола. Эталонный метод.
1998ISO 13493:1998 Мясо и мясные продукты. Определение содержания хлорамфеникола. Метод жидкостной хроматографии.