Этот стандарт определяет методы анализа для определения содержания азота в мясе и мясных продуктах. Он включает в себя процедуры, необходимые для получения точных и воспроизводимых результатов. Стандарт описывает оборудование, реактивы и условия проведения испытаний. Также указываются требования к квалификации персонала и условиям хранения образцов. Методы, описанные в стандарте, обеспечивают согласованность и надежность при проведении анализа. Стандарт может использоваться для контроля качества продукции и обеспечения соответствия требованиям.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.