Относится к отбору проб для химического анализа, а также для микробиологических и сенсорных исследований и устанавливает определения, общие административные требования, требования к оборудованию для отбора проб, обращению с пробами и их транспортировке, а также конкретные методы отбора проб для молока и жидких молочных продуктов, сгущенного молока с сахаром, сливочного масла, сыр, сухие молочные продукты, мороженое и замороженные молочные продукты, прочие молочные продукты в мелкой розничной таре, а также безводный молочный жир и масло сливочное. В нем также установлена форма отчета, сопровождающего образцы.
AS 1166:1974 История
2004AS 1166:2004 Молоко и молочные продукты. Руководство по отбору проб
1992AS 1166:1992 Milk and milk products - Methods of sampling
1974AS 1166:1974 Методы отбора проб молока и молочных продуктов