DB37/T 3341-2018
Методические указания по внедрению системы управления и контроля классификации рисков безопасности производства на предприятиях по производству быстрозамороженных пищевых продуктов, мясных продуктов и субпродуктов (Англоязычная версия)

Стандартный №

DB37/T 3341-2018

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2018

Разместил

Shandong Provincial Standard of the People's Republic of China

Последняя версия

DB37/T 3341-2018

сфера применения

Настоящий стандарт определяет методы работы и этапы внедрения системы классификации и контроля рисков для предприятий, занимающихся производством быстрозамороженных продуктов питания, мясной продукцией и переработкой субпродуктов. Он разъясняет основные принципы определения точек риска, оценки риска, определения мер контроля, а также иерархического управления и контроля. Он также определяет общепринятые методы идентификации источников опасности, методы оценки риска и типовые меры контроля риска, а также соответствующие вспомогательные системы и документацию по ведению учета. Настоящий стандарт предназначен для предприятий, занимающихся производством быстрозамороженных продуктов питания, мясной продукцией и переработкой субпродуктов (далее именуемых «предприятия») в провинции Шаньдун, при разработке системы классификации и контроля рисков для обеспечения безопасности производства.

DB37/T 3341-2018 Ссылочный документ

• DB37/T 2882-2016 Общие правила иерархической системы управления и контроля производственных рисков безопасности
• DB37/T 2974-2017 Детальные правила иерархической системы управления и контроля производственных рисков безопасности на предприятиях промышленности и торговли
• GB/T 13861 Классификация и коды опасных и вредных факторов процесса*， 2022-03-09 Обновление

DB37/T 3341-2018 История

• 2018 DB37/T 3341-2018 Методические указания по внедрению системы управления и контроля классификации рисков безопасности производства на предприятиях по производству быстрозамороженных пищевых продуктов, мясных продуктов и субпродуктов

Специальные темы по стандартам и нормам

стандарты и спецификации