Рекомендуемый стандарт УNE-EN ISO 6321:2022 определяет метод для измерения точки плавления жиров и масел растительного и животного происхождения с использованием открытой капиллярной трубки. Этот метод позволяет точно определить температуру скольжения, что важно при оценке качества и свойств жиров и масел.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.
UNE-EN ISO 6321:2022 История
2022UNE-EN ISO 6321:2022 Животные и растительные жиры и масла. Определение температуры плавления в открытых капиллярах. Точка скольжения (ISO 6321:2021)
2003UNE-EN ISO 6321:2003 Животные и растительные жиры и масла. Определение температуры плавления в открытых капиллярах (точка скольжения). (ИСО 6321:2002)