Настоящий стандарт определяет сенсорные показатели, физические и химические показатели, бактериальные индикаторы, методы отбора проб и гигиенические требования к дезинфекции посуды (напитков). Настоящий стандарт распространяется на пищевую (напитковую) посуду гостиниц, ресторанов, ресторанов, столовых и других предприятий общественного питания, а также распространяется на пищевую (напитковую) посуду отдельных ларьков.
GB 14934-1994 История
2016GB 14934-2016 Дезинфицирующая настольная (напитковая) посуда национального стандарта безопасности пищевых продуктов
1994GB 14934-1994 Гигиенический норматив по дезинфекции столового и питьевого набора.