GB/T 10343-2023
Требования к качеству пищевого спирта (Англоязычная версия)
- Стандартный №
- GB/T 10343-2023
- язык
- Китайский, Доступно на английском
- Дата публикации
- 2023
- Разместил
- General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China
- Последняя версия
- GB/T 10343-2023
- заменять
- GB 10343-2008
- сфера применения
-
GB/T 10343—2023: Углубленный анализ требований к качеству пищевого алкоголя
Анализ истории пересмотра стандарта и технологического развития
С момента своего первого выпуска в 1989 году серия стандартов GB/T 10343 претерпела три пересмотра, постепенно совершенствуя требования к качеству и методы испытаний пищевого алкоголя. Последняя версия, выпущенная в 2023 году, отличается комплексной оптимизацией терминологии, классификации продукции и физико-химических показателей. В частности, она вводит понятие «супернейтрального алкоголя», отражающее технологический прогресс отрасли и потребность в повышении качества.
Стандартные позиции GB/T 10343—2008 GB/T 10343—2023 Анализ технологического развития Обновление определения Термин «супернейтральный спирт» не уточнён Добавлено определение «супернейтрального спирта» (3.2) Отражает более высокие требования к качеству Классификация продукта Сырьё не подразделяется подробно Чётко классифицируется по зерновым, картофелю, меласса и т. д. Для облегчения производства и контроля Сенсорные требования Основные показатели, неклассифицированные Новые стандарты классификации, такие как супернейтральный и специальный класс Улучшенный размер частиц контроля качества Физико-химические показатели Широкий диапазон показателей Оптимизированные ключевые показатели, такие как цвет в тесте на серную кислоту Больше соответствует современным технологиям испытаний Интерпретация физических и химических требований и примеры применения
Супернейтральный спирт: Как пищевой спирт более высокого качества, его характеристики более строгие. Например, цвет серной кислоты ≤ 5, время окисления ≥ 42 минуты и содержание этанола ≥ 96,0% об.
В реальных приложениях супернейтральный спирт подходит для высококачественных пищевых добавок, таких как производство купажированного алкоголя, ароматизаторов и т. д. Благодаря высокой чистоте и хорошей стабильности он может значительно улучшить качество продукции.
Рекомендации по внедрению
Уровень предприятия: Рекомендуется, чтобы соответствующие производственные предприятия своевременно обновляли свои системы контроля качества и методы испытаний, чтобы гарантировать, что их продукция соответствует последним требованиям стандартов. Сосредоточиться на оптимизации технологии производства супернейтрального спирта.
Регулирующие органы: Усилить продвижение и внедрение стандартов и надзора и выборочных проверок, особенно поддержку и руководство малыми и средними предприятиями, для обеспечения стандартизации рыночного порядка.
GB/T 10343-2023 Ссылочный документ
- GB 190 Символ упаковки опасных грузов
- GB 5009.225 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение концентрации этанола в вине и пищевом спирте.*， 2023-09-06 Обновление
- GB/T 191 Упаковка и хранение графические символы маркировка*， 2025-08-29 Обновление
- GB/T 394.2 Общие методы анализа этанола
GB/T 10343-2023 История
- 2023 GB/T 10343-2023 Требования к качеству пищевого спирта
- 2016 GB 31640-2016 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов на пищевой алкоголь
- 2008 GB 10343-2008 Пищевой алкоголь
- 2002 GB 10343-2002 Пищевой алкоголь
- 1989 GB 10343-1989 Пищевой алкоголь
GB/T 10343-2023 Требования к качеству пищевого спирта было изменено на GB 10343-2008 Пищевой алкоголь.
