Настоящий стандарт определяет технические требования, методы испытаний, правила проверки и другое содержание пищевой добавки бензилового спирта. Настоящий стандарт применяется к анализу и оценке качества бензилового спирта, полученного химическим синтезом с использованием бензилхлорида в качестве сырья. Продукт используется для придания различных пищевых вкусов.