Настоящий стандарт устанавливает требования, методы испытаний, правила проверки, маркировку, упаковку, транспортирование и хранение белого амура (Ctenopharyngodonzdellus), сельди (Mylopharyngodonpzceus), вуали (Hypophthalmzchthysmolztrzx), эд (Arzstzchthysnobzlzs) и нильской тилапии (Oreochromzsnzlotzcus). Настоящий стандарт распространяется на живую и свежую рыбу экологически чистого белого амура, черного амура, тилапии Виктории, Брейда и Нильской.