Данная стандартизация предоставляет метод определения содержания пиперина в черном и белом перце, представленном целыми зернами или молотым. Метод основан на спектрофотометрической технике. Стандарт был разработан и выпущен Ассоциацией испытаний и сертификации Испании (UNE) по согласованию с международным стандартом ISO 5564, с датой введения в действие 7 июля 2010 года.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.
UNE-ISO 5564:2010 История
2010UNE-ISO 5564:2010 Черный перец и белый перец, цельные или молотые. Определение содержания ипиперина. Спетрофотометрический метод.