В этом документе указаны термины и определения, технические требования (требования к сырью и вспомогательным материалам, органолептические требования, требования к физическим и химическим показателям, требования к гигиене производства и обработки, требования к предельному содержанию загрязняющих веществ, требования к предельному содержанию микотоксинов, микробиологическая предельные требования, требования к использованию пищевых добавок), требования к упаковке, транспортировке, хранению и т. д. Настоящий документ распространяется на производство, переработку, проверку и продажу молочных продуктов с местным характерным вкусом и молочной пенкой.
T/XLTDA 004-2023 История
2023T/XLTDA 004-2023 Молочные продукты с местными особенностями Ароматизированный Ором
2022T/XLTDA 004-2021 Молочные продукты с местными особенностями Ароматизированный Ором