GB 5009.209-2016
Определение зеараленона в пищевых продуктах национального стандарта безопасности пищевых продуктов (Англоязычная версия)

Стандартный №

GB 5009.209-2016

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2016

Разместил

National Health Commission of the People's Republic of China

Последняя версия

GB 5009.209-2016

сфера применения

Предпосылки пересмотра стандартов и технологического развития

GB 5009.209-2016 объединяет пять исходных стандартных методов. Основные технологические прорывы отражены в:

Технические показатели	Издание 2008 г.	Издание 2016 г.	Усовершенствования
Методы обнаружения	Только метод ВЭЖХ	3 метода параллельно	Более полный охват методов
Область применения	Злаки	11 типов пищевых матриц	Распространено на продукты животного происхождения
Предел обнаружения (ПО)	5 мкг/кг	1-50 мкг/кг	Чувствительность увеличена в 5 раз

---

Сравнение основных методов обнаружения

Метод 1: Жидкостная хроматография (ВЭЖХ)

Очистка на иммуноаффинной колонке с последующим анализом с использованием флуоресцентного детектора, длина волны возбуждения 274 нм/длина волны испускания 440 нм. Подходит для рутинного тестирования зерна, алкогольных напитков и т. д. с пределом обнаружения 5-50 мкг/кг.

Метод 2: Флуоресцентная спектрофотометрия

Дериватизация хлоридом алюминия усиливает сигнал, увеличивая эффективность обнаружения в 3 раза. Однако её специфичность слабее, и она подходит только для специфических матриц, таких как растительные масла.

Метод 3: Метод ЖХ-МС/МС

При использовании картриджа для твердофазной экстракции HLB для очистки и мониторинга m/z 317,1→174,9/273,9 в режиме MRM предел обнаружения достиг 1 мкг/кг, что соответствует самым строгим стандартам ЕС.

---

Ключевые рабочие моменты

• Оптимизация экстракции: Извлечение зеараленона в системе ацетонитрил-вода (9+1) >90%
• Контроль очистки: Поддерживайте скорость потока 1-2 капли/секунду для иммуноаффинной колонки и элюируйте метанолом до точного объема 1,5 мл
• Условия масс-спектрометрии: В режиме ESI оптимизируйте напряжение конуса до 30 В, а энергию столкновения до 20-25 эВ

---

Рекомендации по внедрению

1. Таблица выбора метода: Метод 1 рекомендуется для рутинного скрининга, а Метод 3 требуется для арбитражного тестирования

2. Точки контроля качества: Для каждой партии образцов необходимо провести холостой тест, а степень извлечения следует контролировать в пределах 80–120%

3. Валидация прибора: Для ВЭЖХ требуется тестирование эффективности колонки каждые 6 месяцев (теоретическое число тарелок > 5000)

GB 5009.209-2016 Ссылочный документ

• GB/T 6682  Вода для аналитических лабораторий. Спецификация и методы испытаний.

GB 5009.209-2016 История

• 2016 GB 5009.209-2016 Определение зеараленона в пищевых продуктах национального стандарта безопасности пищевых продуктов
• 2008 GB/T 5009.209-2008 Определение зеараленона в крупах

Специальные темы по стандартам и нормам

стандарты и спецификации

GB 5009.209-2016 - Все части