DBS14/ 005-2023
Листья с кисточками (Англоязычная версия)
- Стандартный №
- DBS14/ 005-2023
- язык
- Китайский, Доступно на английском
- Дата публикации
- 2023
- Разместил
- Shanxi Provincial Standard of the People's Republic of China
- Последняя версия
- DBS14/ 005-2023
- сфера применения
-
История создания стандарта
DBS14/005-2023 — первый стандарт на пищевые ингредиенты в провинции Шаньси для листьев Chionanthus retusus, который заполняет пробел в регулировании использования традиционных лекарственных растений в качестве пищевых ингредиентов. Этот стандарт был совместно разработан компанией Yunqiu Mountain Tourism Development Company, Shanxi Medical University и другими учреждениями и официально вступит в силу 11 сентября 2023 года.
Анализ определений терминов
Термины Ключевые моменты определения Требования к обработке Свежие листья кисточки Непосредственно собранные листья кисточки (включая черешки) Необходимо отобрать и очистить от примесей Сушеные листья кисточки Изготовлены из свежих листьев после промывания и сушки Допускаются традиционные методы, такие как сушка на солнце
Основные технические требования
Органогетические показатели
Свежие листья должны сохранять свою полную форму, а высушенные листья могут иметь незначительные морфологические изменения, но они должны быть без плесени и повреждений насекомыми. Примеси должны контролироваться строгим стандартом, невидимым для обычного зрения.
Сравнение физико-химических показателей
Проект Свежие листья кисточки Сушеные листья кисточки Метод испытания Влажность (г/100 г) - ≤9.0 GB 5009.3 Содержание золы (г/100 г) - ≤6.0 GB 5009.4
Ключевые моменты контроля безопасности
Предельно допустимые концентрации
Предельно допустимые концентрации тяжёлых металлов, таких как свинец и мышьяк, строже, чем для обычных пищевых ингредиентов. Например, предельно допустимая концентрация свинца для сушёных листьев калины составляет 1,0 мг/кг, а хрома — 1,0 мг/кг, что отражает особые меры контроля для традиционного лекарственного растительного сырья.
Остатки пестицидов
Производители обязаны внедрить систему контроля источников. Рекомендуется отдавать приоритет органически выращенным калинам.
Рекомендации по внедрению
- Прослеживаемость сырья: Рекомендуется создать архивы баз посадки кистевого дерева и регистрировать использование пестицидов.
- Контроль обработки: В процессе сушки необходимо избегать перекрестного загрязнения тяжелыми металлами, а также рекомендуется использовать сушильное оборудование, предназначенное для пищевых продуктов.
- Советы потребителям: На упаковке необходимо четко указать суточный лимит потребления (35 г/день для свежих листьев, 10 г/день для сушеных листьев) и группы, которые не подходят для использования.
DBS14/ 005-2023 Ссылочный документ
- GB 2763 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов: максимальные пределы остаточного содержания пестицидов в пищевых продуктах
DBS14/ 005-2023 История
- 2023 DBS14/ 005-2023 Листья с кисточками
