DBS14/ 006-2023
цветок с кисточкой (Англоязычная версия)
- Стандартный №
- DBS14/ 006-2023
- язык
- Китайский, Доступно на английском
- Дата публикации
- 2023
- Разместил
- Shanxi Provincial Standard of the People's Republic of China
- Последняя версия
- DBS14/ 006-2023
- сфера применения
-
Предыстория разработки стандартов и развитие технологий
Будучи первым местным стандартом безопасности пищевых продуктов в провинции Шаньси для Ligusticum chuanxiong, этот стандарт заполняет пробел в правилах безопасности пищевых продуктов для растений семейства маслиновых. Разработанный совместно несколькими организациями, этот стандарт отражает переход от традиционных методов употребления в пищу к научно обоснованным количественным показателям.
Сравнительный анализ основных показателей
Параметры обнаружения Свежий цветок метелки Высушенный цветок метелки Коэффициент различия Влажность (г/100 г) - ≤7,5 100% Свинец (мг/кг) ≤0,3 ≤2,0 566%
Анализ ключевых терминов
«Бахромчатый цветок» относится к органам цветка растения Chionanthus retusus (семейство Oleaceae). Процесс сушки включает три этапа: отбор → очистка → сушка. Контроль влажности напрямую влияет на уровень микробного риска.
Рекомендации по внедрению
- Производители должны создать систему прослеживаемости источника цветов, чтобы гарантировать, что сырье соответствует ботаническому определению в разделе 2.1.
- Влажность окружающей среды следует контролировать во время процесса сушки, чтобы предотвратить превышение стандарта содержания золы.
- Рекомендуется разработать экспресс-тест-набор для скрининга на месте тяжелых металлов, таких как свинец и мышьяк.
Предупреждения для особых групп населения
В соответствии с разделом 4.2, младенцам, маленьким детям и беременным женщинам следует строго избегать потребления сушеных продуктов. Суточная норма потребления сушеных продуктов не должна превышать 10 граммов, что эквивалентно 20-25 стандартным цветам.
DBS14/ 006-2023 История
- 2023 DBS14/ 006-2023 цветок с кисточкой
