T/SXPP 001-2021
Листовой чай Crataeguspinnatifida (Англоязычная версия)
- Стандартный №
- T/SXPP 001-2021
- язык
- Китайский, Доступно на английском
- Дата публикации
- 2021
- Разместил
- Group Standards of the People's Republic of China
- состояние
- 2022-06
- быть заменен
- T/SXPP 001-2022
- Последняя версия
- T/SXPP 001-2022
- сфера применения
- 4.2.3 Технические требования к обработке 4.2.3.1 Увядание Поместите свежие листья в сушильную машину.Толщина листьев 1см-2см.Рабочая скорость сушильной машины 30-40 об/мин.Время увядания 2-3 часа. Цвет свежих листьев изменится со светло-зеленого на светло-зеленый, станет темно-зеленым, серо-зеленым или темно-зеленым, аромат чая постепенно усиливается, травянистый запах улетучивается, а влажность достигает менее 70%; что является умеренным. 4.2.3.2 Фиксация: При условии, что количество листьев составляет 2,0 г/см2, для фиксации устанавливают температуру паровой фиксации 110-120°С на 2-3 минуты. 4.2.3.3 Скручивание: Чайные листья формуют в полоски или шарики с помощью скручивающей машины. 4.2.3.4 Обжаренные и замешанные продукты следует своевременно обжаривать. Обжариваемый материал должен быть разбавленным, а не накапливаться в кучу. Процесс жарки должен быть быстрым, чтобы уменьшить потерю аромата и полезных веществ. Температура машины для сушки чая составляет около 250–260 ° C, 45–50 об/мин, ее переворачивают примерно каждые 10 минут. Жарить до тех пор, пока влажность не станет менее 7%. Чтобы сохранить аромат, чайные листья следует своевременно запечатывать и упаковывать в пакеты после сушки и охлаждения. 4.2.3.5 При охлаждении чая для охлаждения чая используется холодильное хранилище, температура хранения которого составляет -1–1°C. Перед закладкой заварки на хранение ее следует положить в полипропиленовые или полиэтиленовые пакеты толщиной от 0,05 до 0,06 мм и завязать у горлышка. 4.2.3.6 Для усиления аромата охлажденного чая необходима сушилка для усиления аромата.Температуру воздуха на входе следует поддерживать на уровне 250–260 ℃, а время должно составлять от 5 до 8 минут.
T/SXPP 001-2021 История
- 2022 T/SXPP 001-2022 Технический регламент переработки лилейника вакуумной сублимации
- 2021 T/SXPP 001-2021 Листовой чай Crataeguspinnatifida
- 2020 T/SXPP 001-2020 Вино из кордицепса милитариса
