Данная норма представляет собой стандарт для соусов к горячим блюдам китайской кухни, в частности, предназначен для регулирования качества и производства соусов для госянских火锅底料。Она была разработана и опубликована группой стандартов Китая (CN-TUANTI) в январе 2023 года. Стандарт включает требования к составу, производственным процессам и качественным характеристикам соуса для обеспечения его безопасности и вкусовых свойств.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.