1. Цвет и внешний вид: от янтарного до красновато-коричневого, прозрачный и прозрачный, на дне бутылки (банки) допускаются следовые количества агрегатов. При температуре вина ниже 10°С допускается появление белого хлопьевидного осадка или потеря светимости, при температуре выше 10°С она должна постепенно прийти в норму. 2. Аромат имеет уникальный составной аромат риса и выдержанного аромата, без специфического запаха 3. Вкус мягкий и гармоничный, сладкий и освежающий, с долгим послевкусием, полным телом и без специфического запаха. 4. Стиль типичен для этого продукта. 5. Содержание алкоголя (20 ℃) a/(% по объему) 20～30 6. Общее количество кислоты (в пересчете на молочную кислоту)/(г/л) 4,0～6,0 7. Общее количество сахара (в пересчете на глюкозу)/(г) / л) ≥ 150 8. Азот аминокислот/(г/л) ≥ 0,60 9. Значение pH (25℃) 4,2～4,8 10. Несахарные твердые вещества/(г/л) ≥ 30,0 11. Оксид кальция/(г) / л) ≤ 1,0 12. Бензойная кислота b/(г/кг) ≤ 0,05 13. Показатель красно-зеленого цвета a* значение (25 ℃) 0～2 14. Показатель желто-синего цвета b* значение (25 ℃) 12 ~17 15. Метанол/(г/л) ≤ 0,6 16. Цианид/(мг/л) ≤ 8,0 17. Свинец (в пересчете на Pb)/(мг/л) ≤ 0,4